Cà phê sữa đá hay còn gọi đơn giản là cà phê sữa là một loại thức uống thông dụng ở Việt Nam theo truyền thống được làm từ cà phê pha phin chế với sữa đặc có đường và bỏ đá vào trong một cái ly bằng thủy tinh.Cà phê sữa đá pha theo phong cách Việt Nam gồm cà phê rang xay được pha phin hay pha sẵn, sữa đặc có đường (thông dụng là sữa Ông Thọ) theo tỷ lệ một phần nước cà phê, 1 hoặc hai phần sữa tùy theo khẩu vị của người uống. Cà phê sữa này được uống chung với nhiều nước đá. Món cà phê sữa đá cùng với cà phê đen đá là hai loại thức uống từ cà phê phổ biến tại các quán cà phê cũng như tại gia đình ở Việt Nam.